吃螃蟹有哪些注意事项

秋天的时候很多人都喜欢给自己做一些好吃的，因为酷热的天气过去了也有胃口了，可是吃螃蟹注意事项很多，如果你不小心就可能会让自己陷入一些健康的陷阱里的，如果你不想自己吃螃蟹的时候出危险，最好知道一些关于螃蟹的食物相克知识。

螃蟹有很多种吃法，不过不管怎么样都要清洗干净，同时螃蟹有三个部位是一定不能吃的，就是蟹腮、蟹胃和蟹心等内脏。蟹腮长在蟹体两侧，呈条状排列，形如眉毛，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和脏物;蟹胃位于蟹体前半部，内有大量污泥和病菌;蟹心紧连蟹胃位于蟹黄中间，味涩，也应除去。秋天的时候螃蟹正是肥大鲜美的时候，不过在水里的螃蟹难免会有一些细菌或是腐烂的动物，吃的时候一定要注意才行，如果吃的时候没有搞好卫生，很可能会中毒或是引发肠胃疾病的。

一、不吃生蟹 有人喜欢生吃蟹肉，这种吃法对人体有害。螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一，生吃螃蟹会感染肺吸虫，且螃蟹以腐败物质为食，其肠胃内有大量的病菌和毒素，生吃易引起中毒。

二、不吃螃蟹的内脏 买来生蟹后可根据个人喜好选择合适的烹调方法，无论何种吃法，在蒸煮前除洗净去污外，还要做到三除，如果你不能把螃蟹的有害物质去掉就可能会导致呕吐或是中毒的。

三、螃蟹不与柿子同食 柿子和螃蟹都是寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。中医提醒蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固硬化。烹蟹时可稍用调料，调料中必须加新鲜姜末，生姜具有温中散寒解毒功效；吃蟹时，有些人喜欢喝一点酒，其实也是借酒的温辛来解蟹的寒气；吃蟹后如感到肠胃不适，可用姜数片煮水，趁热饮下，有暖胃功效。

吃螃蟹注意事项你知道吗?螃蟹是一种非常美味的食物，秋天吃螃蟹是很多人的选择，可是螃蟹如果吃不对也可能会引发很多问题的，吃螃蟹的时候一定要注意卫生的。

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