杜甫用黄精治好邻家大嫂

黄精为百合科多年生草本，它味甘、性平，具有补中益气、润心肺，强筋骨之功，主治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚少食、筋骨软弱、风湿疼痛、风癞癣疾等症。

一、黄精的由来

相传东汉光武帝年间，峨眉山下有一个孤苦伶仃的孩子叫黄精。他十来岁就被卖给了大庄园主巴戟天，白天累死累活地干，晚上还要做夜工，吃的猪狗食，穿的破烂衣。黄精忍受不了巴戟天的折磨，便逃走深山老林里，靠采摘野果充饥度日。

有一天，黄精采摘野菜时，被一只吊眼白额虎所逼，他躲进山洞，急忙堵住洞口。不料老虎守在洞外，数天不离开。黄精饥肠辘辘，就在洞内石逢中找到一些野草，状如生姜叶，根如生姜形，尝起来味道甘辛，吃后神清气爽。以后，黄精常吃这种野草，人也变得健壮，行动轻快敏捷。

就这样，黄精在大森林里生活了多年，后来，被猎人们发现，还把这件事流传开来。那种草也成了神奇的药物，“黄精”就成了那种野草的名称。

二、杜甫与黄精

杜甫既是一位伟大的诗人，同时他又与中草药结下过不解之缘。他出身贫寒，体虚多病，从小就养成采药的习惯，成年后更是伺机采药。

公元759年，杜甫为躲避安史之乱，举家辗转迁至同谷。因为生活困苦，无钱买棉衣和米面，杜甫只好在严寒的冬天，穿着难以遮体的短衣，顶风冒雪，上山采挖被大雪掩埋地下的黄精以充饥度日。

这一日，杜甫因为采挖黄精较多，够一家人吃七日，不由得心中高兴，诗兴大发，挥笔写下了《黄精》一诗。诗云：“长馋长馋白木柄，我生托予以为命。黄精无苗山雪盛，短衣数挽不掩胫。”诗刚写好，正说让妻子玉花收藏起来，忽然从邻居家传来一阵女人急促咳喘声。杜甫听了心想：准是邻家大嫂肺痨病犯了。她丈夫二年前病死，只有大嫂孤独一人，没有收入，生活十分困苦，现在又得了病。不由得动了恻隐之心，忙叫玉花把刚煮熟的黄精送给大嫂，让她充食解饥。就这样，杜甫只当家中多了一个人吃饭，一日三次给大嫂送去黄精。

一晃二个月过去了。邻家大嫂好像换了一个人似的，苍白面色日渐红润，消瘦体质也变得结实，咳嗽、气喘、咯血的肺痨病也大有好转。杜甫见此景，心想：大嫂没有吃任何药品，只是服食了些黄精。莫非这黄精有药性，能治病?想到此，他决定再验证一下。

村东头有个张老汉，身体赢弱，腰膝酸软，面黄肌瘦，自汗盗汗已有多年。经杜甫介绍服食黄精，也取得了很好的疗效。黄精能治病入药的作用得到了进一步验证。

后来，杜甫在任检校工部员外郎时，有机会接触御医，就把黄精能治病入药的经验告诉他们。御医在编写本草时，就收入了黄精。于是，黄精开始入药治病，成为一味中药流传下来。后世的《日华子诸家本草》记载道：“黄精，益脾胃、润心肺。”《本草纲目》也记述：“补诸虚、止寒热，填精髓。”《趣味中药》一书还记载：“黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，功能补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。”

现代研究证明，黄精中主要含有多糖类成分(黄精多糖)，以及多种氨基酸，还含有黏液质、淀粉，所以其味甘美。药理研究还证实，黄精有降血压和降血糖的作用。但中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。

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