午饭如何吃最健康？

白领一族为了节省和方便午饭的食用，都会选择从家中带饭在公司里加热食用，但是很多健康隐患也因为中午带饭而出现，那么午饭如何吃最健康？

加热要充足

带的饭基本上都是隔夜食物，经过一夜的放置，即便放置于冰箱里也必定会产生一些细菌，因此食用前必须充分加热，尤其是经过冷藏的食物更是如此。

存储前要降温

不要从锅里盛出饭菜马上放置于冰箱保鲜，因为饭菜热的时候空气压力小，这样冰箱里的冷空气携带者一些细菌就会侵入到食物中区。

绿色蔬菜不宜隔夜食用

绿色蔬菜是最好的素食食品，但并不适合带饭一族，因为隔夜的绿色蔬菜不仅营养损失大，且可能产生毒素，建议白领们以米饭、牛肉、豆制品、瘦肉类为主。

本文地址：http://www.soujibing.com/yangsheng/shipu/12021363Q2013.html