补养气血 补肾御寒佳品 糯米饭

配料：红枣20个，糯米250克，桂花糖浆50克，葡萄干20个，核桃仁10个

作法：糯米洗净浸泡半小时，煮至八成熟时加入红枣和桂花糖浆拌匀，再加葡萄干和核桃仁，煮成饭即可。

功效：补养气血，滋养脾胃，补肾御寒。

一、不同地域 因地制宜

东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将本配方中桂花糖浆增加至60克，红枣增加至25个。

西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将本配方中红枣增加至25个，核桃仁增加至15个。

中部地区：气候较为温和，日照充足，可将本配方中葡萄干增加至25个，核桃仁减少至8个。

东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将本配方中葡萄干减少至15个，红枣增加至25个。

西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可在本配方中葡萄干增加至25个，核桃仁减少至8个。

二、不同体质 因体选方

气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中红枣增加至25个。

血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中红枣增加至25个，葡萄干增加至25个。

阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中核桃仁减少至8个，葡萄干减少至15个。

阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中核桃增加至15个，葡萄干增加至25个。

三、不同年龄 食补各异

青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。

中壮年：核桃仁增加至12个。

老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。

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