以银耳等为代表的菌类中不但是餐桌上的美食，且含有对人体健康改善有重要价值的物质，随着医学技术的不断进步，针对菌类的研究也被提升到了新的高度。高益槐教授自从上个世纪就开始专注于菌类研究，他不但出版了一系列学术，还将众多的研究成果进行应用，在推动菌类研究方面扮演了重要角色。

据了解，高益槐教授祖籍在福建古田，当地的独特环境非常适合于香菇、银耳等菌类的生长，高教授从小就对菌类产生了兴趣，这为他后来在菌类研究领域进行深耕打下了基础。高教授后来考入了福建农林大学系统学习相关知识，做到了术业有专攻，目前他是世界级的知名真菌学家、医学营养学家、药物学家，同时在国内的上海交大、华东师大等知名大学担任教授，在国外的新西兰国立梅西大学也从事教学研究工作，是一位学者型专家。

高益槐教授认为，菌类可谓是一个宝库，它们里面含有的很多成分对人体健康和改善某些疾病都有一系列好处，但是要发挥它们的价值面临着一个重要的难题，就是对里面的核心成分进行提取。为此，高教授进行了持续的技术攻关，早在1992年，他便远渡到新西兰皇家科学院，以合作方式对课题进行研究。

1998年，高教授经过多年的研究有了重要发现——β-多糖的生化结构、活性多糖D6的活性被他研究了出来，他同时还在业内率先提出了传统和现代医学进行融合的主张，并公开了独特的研究理论。此后，高教授继续对相关的技术难点进行研究，并最终凭借着扎实的专业知识和专注的毅力获得了提取活性多糖的国际专利技术，这项专利获得了多项国际大奖。

此后，高教授为了回报国家，带着掌握的技术回到了家乡，为食用菌的深加工以及提升产品的附加值做出了杰出贡献。高益槐教授醉心于技术研究、回报社会的事情，还曾引起国内外媒体的广泛关注，新西兰电视台、《太平洋期刊》、中国中央电视台、香港凤凰卫视、《人民日报》等媒体均对他的事迹进行过报道。

掌握了技术后，高教授又开始致力于将这些技术转化为产品，为人类健康做出贡献，他在新西兰创建了安发国际控股集团，专注于高科技健康产品的开发和推广。目前，安发国际面向市场推出了以改善人体健康为特色的一系列产品，在业界引发强烈反响，这些产品也正在成为健康市场的趋势。

在去年古田县举办的颁奖仪式上，高益槐教授被授予了“中国食用菌之都终身成就奖-杰出人才”，这是对高教授一直以来潜心研究的认可，高教授今后还将借助于他的技术资源优势，为当地菌类产品发展做出贡献。