郑州哪个医院痛风看的好?处于痛风稳定期可以喝一些简易的滚汤菜汤
郑州痛风风湿病医院 2023-10-07 18:05:53
痛风患者的治疗目标主要是降低痛风性关节炎的发作频率,预防尿酸盐在肾脏和关节沉积,防止肾功能的损害。在饮食上,需要做到尽量避免吃高嘌呤含量的食物。天气冷了起来,人们会习惯性在寒冷的适合喝上一碗热腾腾的汤,那么,得了痛风以后能喝煲汤吗?
由于嘌呤是一种易溶于水的物质,肉类煮制的过程中嘌呤物质会释放到汤内,浓肉汤中嘌呤含量相当高。另外,煲汤过程中,有些人喜欢添加鸡精,而鸡精中添加的肌苷酸钠和鸟苷酸钠,也会参与核酸代谢而转变为尿酸。
正常人平均每天的嘌呤的健康值在600mg以内,而一碗简简单单的浓汤,无论是蹄花汤、青菜猪肝汤还是海带排骨汤,其中的嘌呤含量就能达到200mg。
饮用后会引起体内的嘌呤过高,嘌呤经过肝脏的代谢会形成尿酸,从而引起痛风的发作或加重原有痛风的症状,所以痛风患者不建议饮用肉汤。
对痛风患者来说,高嘌呤含量的食物不能吃,也不能做汤喝;中嘌呤含量的食物,应该弃汤吃肉;用低嘌呤含量的食物做汤,是可以放心喝的。大多数蔬菜、奶类、蛋类、豆腐和谷物都属于低嘌呤含量的食物,用这些食物做的汤嘌呤含量很低,痛风患者是可以放心喝的。
痛风是一种常见且复杂的关节炎类型,日常饮食要控制嘌呤的摄入。如果处于痛风稳定期,可以喝一些简易的滚汤、菜汤,尽量选择低嘌呤的食材还是可以的,如蛋类、塘鱼类,并控制烹制时间,减少食用频率。
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