郑州痛风医院排名?钠盐过多会加速尿酸转化成尿酸盐
郑州痛风风湿病医院 2023-10-15 20:04:15
痛风患者都知道要少吃海鲜等,但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。痛风是需要患者长期进行管理的疾病,除了常规治疗之外,在日常生活中的很多注意事项也有助于患者的预后。痛风患者日常做饭要少用调味料。
痛风患者在日常生活中应确保清淡饮食,尽量不要使用蚝油,也不要吃海鲜酱油、蘑菇酱油和鸡精,因为这些调味料主要是通过动物和海鲜提取、精炼、浓缩,嘌呤含量很高,必须在食物烹饪过程中使用,会导致血液尿酸水平迅速上升。
这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用这些调味品烹调的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。
适当添加调味品,可改善菜肴的色、香、味,增加食欲,但如果食用过多,就会适得其反。如香、鲜调料添加过多时,会抑制食欲;辛辣调料如辣椒、咖喱、胡椒、芥末、生姜等,食用过多则会刺激胃肠道,引起肛]灼热、皮肤瘙痒等,还可能兴奋自主神经,诱发痛风急性发作。
大家只要记住有两大类调味品需要限制就可以了。首类是含钠量高的调味品,如食盐、味精、酱油、酱类、腐乳和咸菜,因为钠具有促使尿酸沉淀的作用,不利于尿酸排出;二类是刺激性的香辛料,比如芥末、胡椒、辣椒等,可以诱发痛风的急性发作。
所以痛风病人在烹饪食物时一定要记住少放调料,也要少放盐和各类酱料,鸡精味精,因为身体内钠盐过多会加速尿酸转化成尿酸盐,从而在关节处沉积,让痛风发作。
相信看完上面的内容后,都应该知道痛风患者在日常生活中有很多的注意事项,尤其是饮食方面更加要注意一点,如果饮食方式不正确的情况下,很容易会让病情越来越严重。同时还要采用正确的方式去改善痛风,促进病情尽快恢复。
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