维生素C在体内的作用主要是促进抗体和胶原蛋白的形成，参与组织修复(包括氧化还原)、苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸代谢、铁、碳水化合物、脂肪、蛋白质合成，维持免疫功能、羟基5-羟色胺，保持血管完整，促进非血红素铁的吸收。照这么说的话，痛风患者可以多吃维生素C补充剂，非也，痛风患者要少吃维生素C补充剂。

维生素C具有预防心脑血管疾病、纠正贫血等效果，且目前研究发现维生素C可以降低血液中的尿酸水平，碱化尿液起到降尿酸的作用，从而起到预防痛风的作用。但研究证实，维生素C补充剂仅可降低约50μmol/L血尿酸水平，且还可能引发其他问题。

但是，如果长期大量服用维生素C，则具有一定的毒副作用。如痛风患者极易出现肾结石，一般情况下，肾结石多为尿酸盐结石，质地较为松散，治疗难度不高，但如长期服用维生素C补充剂，有可能引发草酸钙肾结石，质地坚硬，治疗难度和对肾脏的损伤也会增高。

根据上面的分析来看，痛风患者是不建议吃维生素C补充剂的，痛风患者日常如想借助维生素C降尿酸，多吃一些富含维生素C且果糖较少的水果即可。当然也不是完全的禁止，如果你病情处于稳定期，偶尔适量用也是可以的。

即便是对于正常健康的人来说，平日补充维生素C在100mg就够了。每日摄入超过1克将导致皮肤红亮且尿频，超过2克则有可能导致恶心腹泻，停止服用后还会引发维生素C缺乏症。

所以科学提醒我们，营养物质的补充要全面且合理，不仅仅是今天提到的维C，其他众多的营养素也是人体必需的。对待它们也要像对待维C 一样，均衡且合理的摄入，再加上适量的运动，你就能拥有一副健康且充满活力的躯体。