在日常饮食中，痛风患者建议咨询医生或营养师的建议，制定合理的饮食计划。痛风患者应该避免食用高嘌呤蔬菜，如菇类、豆类、花椰菜等，以免加重病情。痛风患者可以食用低嘌呤蔬菜，但也需要控制摄入量。那么有哪些蔬菜是痛风可以多吃的呢?

卷心菜俗称包菜，又名甘蓝，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，它含有大量的维生素c，具有排泄体内有害物质的作用。《本草纲目拾遗》称它“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气”。因此，卷心菜亦属痛风之人宜食之物。

芹菜水分多，而且没有嘌呤成分，是适合痛风患者的良好食物。芹菜属于良性的食物，能够帮助痛风患者达到清热，利水的作用，有助于尿酸的排放。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质元素，适合痛风患者的病情。

葛根是因为药用价值极高的中药材，对于被痛风困扰的人群而言，可以经常吃葛根，便能促进尿酸的排泄。再加上此种食物中含有大量的天然氨基酸，这种物质具有抑制尿酸合成的效果，并且其中的异黄酮还能加速身体的新陈代谢，进而排泄尿酸，避免痛风发作。

茄子有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品，同时几乎不含有嘌呤物质，现代研究还发现它有一定的利尿效果，适宜痛风病人经常食用。

痛风主要是由于尿酸过高导致的，因此吃蔬菜的时候一定要选择那些有利于降尿酸的蔬菜吃。通过上面的分析，我们看到通风病人可以吃的蔬菜有很多，有我们常见的大白菜，茄子，冬瓜，莲藕等等都是可以吃的，不过吃的时候一定要注意烹饪的方法，这样才能够起到缓解病症的目的。