白癜风需要忌口吗？有说法称维生素C会加重白癜风，而有的却说维生素C对白癜风有好处。本期科普将详细盘点白癜风饮食的那些坑，为大家解除心中疑惑。

维生素C到底能不能吃？

白癜风是一种黑素细胞减少或缺失的色素脱失性皮肤病，与氧化应激有关，而维生素C是一种较强的抗氧化剂，具有抵抗氧化损伤的作用。

有研究报道维生素C减轻黑素细胞氧化损伤，可以用来治疗白癜风。因此，摄入富含维生素C的蔬菜瓜果是不会导致白癜风的，反而还有一定的治疗作用。

能吃牛羊肉、海鲜、葱蒜辣椒吗？

其实，大多数食物与白癜风并无相关性，无需盲目忌口。

牛羊肉、海鲜等优质蛋白，它们对于维持人体健康具有重要作用。那些宣称白癜风不能吃牛羊肉、海鲜及葱蒜辣椒的观点均无证据支持，都是“伪科学”。

有没有不能吃的？

麸质，也称为谷胶、面筋，主要见于小麦、大麦和黑麦。有研究报道，部分白癜风患者摄入麸质食物，可加重病情。进一步发现，接受无麸质饮食，1-3个月可见到白斑的复色。

需要注意的是，并非所有人都不能吃含麸质食物，这也是因人而异。

黑色食物有治疗作用吗？

食物中的黑色素与人体皮肤黑色素毫无关联，食用黑豆、黑芝麻这类“黑色食物”对白癜风复色无直接帮助。