痛风患者的饮食原则，基本是急性发作期避免进食中高等嘌呤含量的食物，在未发作期间，可以进食少量中等嘌呤含量的食物。现在是九月，正是螃蟹已经肥美开始上市的时候，很多痛风患者看了也心里痒痒，那么，得了痛风以后还可以吃螃蟹吗?

螃蟹作为美味佳肴，亦含有大量的胆固醇和嘌呤物质。每100克螃蟹中含嘌呤82毫克，而痛风病患者每日嘌呤摄入量不宜超过100毫克，因此吃螃蟹容易摄入过多嘌呤。痛风急性期患者吃了螃蟹之后，可能会导致机体的嘌呤代谢紊乱更加严重，不仅不利于病情的恢复，反而会导致痛风的症状持续加重。

痛风和高尿酸的人的确不适合多吃螃蟹，尤其是蟹黄，因其嘌呤含量高。很多人喜欢吃的蟹黄是雌蟹的肝脏和卵巢的结合体，它的嘌呤含量比蟹肉高多了，属于高嘌呤食物。中等嘌呤食物的嘌呤值为每100g含25mg-150mg，高嘌呤食物的嘌呤值则超过150mg/100g。如果搭配啤酒、甜饮料等则更为不妥，因为会进一步导致内源性尿酸增加。

但是这并不代表痛风患者一点螃蟹都不能沾了，因为除了蟹黄蟹膏属于高嘌呤含量食材外，蟹肉本身是属于中等嘌呤含量食材，也就是说在稳定期适当吃些蟹肉对尿酸水平影响不大。

如果您处于痛风无症状期，尿酸控制良好，关节没有任何不适，可以吃一点淡水蟹类。但是要注意，只能吃少量蟹肉，蟹黄等属于内脏，不可以吃。一定不能多吃，毕竟螃蟹里面的胆固醇含量相对比较高，如果过多的食用，对痛风患者来说容易造成病症的反复发作。