很多人患有痛风的人群，都知道干大豆，也就是干黄豆不能食用，这种食物是高嘌呤的饮食，即使是少吃，也容易诱发急性痛风的发作，对身体排出体内的尿酸会十分不利。那么名字也带有豆的豆芽痛风患者是不是也不能吃了呢?痛风可以吃牙类植物食物吗?

豆芽是一种常见的食物，含有蛋白质、水分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷等多种营养元素，可以起到补充营养、润肠通便等作用。豆芽，不管是绿豆芽还是黄豆芽的嘌呤含量都比较低，每100g绿豆芽的嘌呤含量为11mg，每100g黄豆芽的嘌呤含量为29mg。因此，痛风是可以吃豆芽的，基本不会给病情带来不良影响，但要注意适量，以免消化不良。

痛风患者可以吃豆芽。豆芽有豆字，但不是富含嘌呤的食物。是嘌呤少的食物。痛风患者可以放心食用。芽苗菜可以为人体提供丰富的膳食纤维、维生素，以及各种矿物质，为机体提供丰富的营养物质。

对于患有痛风的病人来说，吃豆芽是需要掌握一定方法的，合理恰当的吃豆芽才行，可以选择叫豆芽做成炒菜来吃，不仅可维持起来清爽，而且能够起到一定的缓解病情作用。先把豆芽放在水中浸泡，清洗干净以后再入锅炒熟食用。当然也可以将豆芽烧成汤来吃，单独用豆芽烧汤吃的话是比较健康的。

但是豆芽菜中仍含有一定嘌呤成分，痛风患者在疾病发作期间不宜过多吃，过量吃后也会影响体内嘌呤的代谢，并且还应严格遵医嘱使用苯溴马隆片等药物治疗，控制病情进展。

在植物性嘌呤来源上，痛风患者要特别注意干香菇、海带、紫菜都干货类食材的摄入量。因为这些食材经过暴晒水分流失，浓缩了食材中嘌呤的量，加之这些干货大多用来炖汤，很容易将嘌呤吃进体内，所以痛风病人应限制摄入此类食材。