痛风患者需要控制摄入高嘌呤食物的量，如肝脏、腰果、海鲜等，同时还需控制饮酒量，特别是啤酒等含有较高嘌呤的饮料。可以多食用一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓等，帮助排泄尿酸。蔬菜大多都是碱性食物，除了豆类还有香葱、茴香这些具有辛辣刺激的食物、可做调味品的蔬菜不可进食以外大多都可以进食，所以对于蔬菜痛风患者还是有很多选择的。痛风要少吃的蔬菜。

1、黄豆：是非常好的蔬菜，但是对于痛风患者却不适合，每100克嘌呤含量218毫克，比如黄豆芽，绿豆芽，荷兰豆等，痛风患者都应该少吃。

2、香菇：尤其是干香菇，每100克嘌呤含量在450毫克，有些时候往往食用香菇以后，会引发痛风发作。

3、芦笋：也是非常有营养的一种蔬菜，但是很不适合痛风患者。每100克的全能含量在5000毫克，痛风患者应该尽量少吃或者不吃。

4、紫菜：每100克全能含量是415克，紫菜属于海蔬菜，虽然不像金枪鱼以及贝壳类等海产品那样含有很高的嘌呤，但是其嘌呤含量比其他蔬菜也要高很多，因此为了身体着想，痛风患者应该杜绝食用紫菜。

痛风是一种很常见的疾病，近些年来随着人们饮食结构的变化，痛风的发病率在有所提升，痛风一旦形成之后，饮食方面要加强注意，痛风患者需按照医生指示忌口，选择可以经常吃的或者是是可以少吃的食物。除了饮食上的注意，痛风患者还需要保持良好的生活习惯，注意锻炼身体，保持正常体重，避免受凉等。及时就医治疗，避免病情加重。