间质性肺炎是慢性疾病的一种，在呼吸疾病中四大病中属于比较难治的一种，该病会伤害患者的身体。间质性肺炎初发病时，对身体的影响很小，很难被患者察觉，所以常常被忽略，导致治疗不及时，以致病情拖延，有的还会危及患者的生命。得了间质性肺炎，可以通过食补来治疗。下面介绍几个食疗的方子。

　　1、百合煎剂

　　取百合，麦冬，桑叶，杏，蜜炙批杷叶，洗净后一齐入锅清水熬煮。该方能养阴解表、润肺止咳，缓解因感冒而引起的咳嗽频作、干咳无痰、口干咽燥等症状。

　　2、冰糖炖百合

　　取百合、冰糖、款冬花。洗净百合按瓣撕开，再和款冬花放入瓦锅内，加适量水小火炖煮，九成熟时再加入冰糖，炖到百合熟烂就能出锅食用。此方能润燥清火，清心养肺，适用于干咳心烦口渴等症状的患者。

　　3、百合炖雪梨：

　　取雪梨，百合，冰糖。雪梨去掉核，带皮切成片状。然后用清水熬冰糖，在敖的过程中，把百合泡在清水中半小时左右，再放入煮沸的水中约三分钟，取出沥干。最后雪梨、百合、冰糖一起入炖盅炖煮约1小时。

　　4、百合粥：

　　取百合、粳米，银耳，分别洗净入锅，加水文火煨煮。烂后根据口味自调糖量。这道粥能具滋阴润肺的作用，适合老年及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者。

　　5、板栗烧猪肉(民间方)

　　取板栗去皮，瘦猪肉切块，盐、姜、豆豉各少许。加水红烧，熟烂就能食用

　　6、苡米百合汤(中医验方)

　　取苡米，百合一起入锅加水煎熬，出锅后分碗一日三次。

　　7、鱼腥草蛋(中医验方)

　　鱼腥草和鸡蛋炖荷包蛋，连续服用几天有奇效。

　　8、鳗鱼油饮(民间方)

　　配方：鳗鱼清蒸，出油后在鳗鱼油中加盐少许，一天两次。

　　9、荠菜姜汤(民间方)

　　鲜荠菜洗净切碎，鲜姜切片，用清水煮成两碗，加盐可食，每日两次。

　　10、奶汤锅子鱼(民间方)

　　活鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，洗净切块。火腿、玉兰、香菇各数片，葱，姜，料酒，盐，醋，奶汤(鸡，鸭，肘子和骨头炖的汤)适量。先鲤鱼、葱，姜入油翻炒，然后加入奶汤和调味料，最后加入火腿、玉兰、香菇，炖约3分钟可以食用。

　　都说药补不如食补，上面10款食材方子总有一个方子适用于我，这些食材能对间质性肺炎患者的治疗起到辅助作用。所以，患该病后除了在医生的指导下进行治疗，还可以根据自身病症的特点和身体体质，选择上述方子参考，通过饮食来护理。