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是由进食含有蜡样芽孢杆菌所产生的肠毒素所致,污染的食物主要为含淀粉较多的各类食物,临床以呕吐,腹泻为主要特征,病情较轻,病程短,一般不超过12h。
潜伏期长短不一,如摄入活菌为主,约为食后6~14h,骤起腹痛,腹泻,水样便,恶心,呕吐较少,少数患者有发热,如摄入细菌毒素为主者,潜伏期较短,1~5h,甚至可短到数十分钟,以呕吐为主,伴有腹痛,少数继以腹泻,无明显发热,多为自限性,持续4~24h恢复。凡进食剩饭或其他可疑食物6~...
潜伏期长短不一,如摄入活菌为主,约为食后6~14h,骤起腹痛,腹泻,水样便,恶心,呕吐较少,少数患者有发热,如摄入细菌毒素为主者,潜伏期较短,1~5h,甚至可短到数十分钟,以呕吐为主,伴有腹痛,少数继以腹泻,无明显发热,多为自限性,持续4~24h恢复。
蜡样芽孢杆菌分布广泛,预防主要是防止食物污染。该菌污染产毒的食品一般无腐败变质的异味,不易被发觉。不吃未经彻底加热的剩饭、剩面类食物。不进食腐败变质的剩饭、剩菜。严格凉拌菜的卫生要求。食物应充分加热,不宜放置于室温过久。如不立即食用,应尽快冷却,低温保存,食前再加温。药物治疗 ...
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蜡样芽孢杆菌分布广泛,预防主要是防止食物污染,不进食腐败变质的剩饭,剩菜,严格凉拌菜的卫生要求,食物应充分加热,不宜放置于室温过久,如不立即食用,应尽快冷却,低温保存,食前再加温。
凡进食剩饭或其他可疑食物6~14h出现呕吐,腹痛,腹泻者,均应疑及蜡样芽孢杆菌食物中毒,确诊有赖从可疑食物及患者粪便中培养出蜡样芽孢杆菌,菌量应达到每克粪便含105或以上,始有诊断意义,其细菌应作血清型及生物型鉴定,并应进行肠毒素试验,确定有无致病力。临床应与一般肠炎相鉴别。
并发症少见。
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