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2013-03-10 11:59 责任编辑:优优
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秋冬天气转凉,正是药粥进补的好时机。药粥把中药的治疗作用与米粥健脾补中气的食疗效果有机地结合起来,寓药粥于食补之中,具有祛病而不伤正气的特点。
赤小豆粥;赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可。清热利尿、止渴,适用于糖尿病及血虚患者。
红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖。健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振等。
枸杞粥:枸杞30克,粳米100克,加水适量,同煮成粥。滋补肝肾、明目补虚,适用于中老年人视物模糊、腰酸腿软等病症。
黑芝麻粥:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜适量,水煮成粥。润肠通便、益五脏、壮筋骨,适用于瘫痪、大便燥结、病后虚羸、记忆力衰退等症。
核桃粥:核桃肉15克,粳米100克。将粳米洗净,与核桃肉一同放入锅内,加白糖适量、加水适量,置武火上烧沸,转用文火熬煮至熟即可。润肺止咳、补肾固精、润肠通便,适用于腰膝酸软、小便频数、大便燥结等症。
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