Copyright © 2010-2013 www.soujibing.com All rights reserved
版权所有 搜疾病网络平台 京ICP备19017703号
网站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,请遵照医生诊断。本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系。
2013-03-09 11:42 责任编辑:优优
用手机实时咨询在线医生,免费预约挂号.《搜疾病问医生》Android:点击下载 iPhone:点击下载
猪血价廉物美,有理血祛瘀、止血、利大肠之功效,堪称“养血之玉”。猪血料理的制作方法很多,现介绍3大简单的猪血食谱。
1.韭菜炒猪血
将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用;猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水汆烫过备用;将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下;最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
2.煨猪血
猪血清理干净,刀切成2厘米左右的块,放入开水里焯过捞出滤干水;姜和蒜瓣剁成末,红椒去耔切成小方块;坐锅烧少许油,下姜蒜末、红椒块煸香,冲入高汤煮开;倒入猪血大火烧开转小火煨10分钟,调盐味撒少许鸡精、胡椒粉、葱花即可。
3.猪血豆腐汤
猪血和豆腐洗净,都切成小块;猪血汆水待用,姜片切丝,葱和香菜洗净,切末;锅内放两汤匙油烧热,爆香葱姜,下猪血,翻炒几下,加适量水烧沸;再放入豆腐煮5分钟,下盐、鸡粉和白胡椒粉调味,撒入香菜即可食用。
本文地址:http://www.soujibing.com/yangsheng/shipu/030b091R013.html