食谱推荐：南瓜火腿

早餐是一天三餐最为重要的一餐，有的人闲做早餐麻烦，所以经常没吃早餐的习惯，久而久之对身体造成伤害。

原料：南瓜、火腿肠、大葱、面粉、鸡蛋、油菜、盐、清水、鸡精、香油

准备工作：

1、南瓜切细丁、火腿肠切细丁、大葱切碎、油菜切段。

2、面粉和鸡蛋、清水，调成稀面糊。

做法：

1、鸡蛋、清水搅拌均匀，加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮。

2、面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌;搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。

3、锅子烧热，倒入油，油热，放入葱花碎爆香;加入南瓜丁，煸炒;加入火腿肠丁，煸炒;煸炒片刻;加入清水。

4、将水烧开，拿出我们的武器，小漏勺，大眼的那种哦!

5、将面糊舀入漏勺，面糊会慢慢滴落，如果想要快速，可以用勺背轻压，帮助流出。

6、随着面疙瘩的滴落，轻轻滑动汤底，防止面疙瘩粘连。

7、最后，面疙瘩全部滴落，煮一分钟左右。放入油菜，盐、鸡精、香油，调味，关火出锅即可。

小编提示：

1、面糊中加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮。

2、面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌。

3、搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。

4、用大眼漏勺滴落面糊，可以产生大小均匀的面疙瘩，小巧可爱，宝宝爱吃。

5、面疙瘩易熟，不易久煮，一分钟左右，开开即可。

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