煎饼果子的做法

天津煎饼果子远近闻名，已有百余年的历史。天津小吃煎饼果子怎么做?做法简单，下面一起来学习下吧!

食材明细：

普通面粉60g、绿豆面60g、黄豆面30g、清水350g、盐少许、鸡蛋 适量、果子 适量、葱花 适量、芝麻 适量、甜面酱 适量、腐乳汁 适量。

做法：

1、普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。

2、鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

3、材料A混合。

4、搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时。

5、 舀两勺面糊倒入平底锅中,(锅中事先倒入油哦),用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。

6、撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。

7、一张煎饼做好啦。

8、翻面抹上酱，撒芝麻。

9、把果子放中间卷起来(我做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子)。

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