樱桃虽美味但不宜多吃

现在正是樱桃上市的旺季，红彤彤的樱桃外表看上去非常诱人，但是樱桃吃的过多不利于身体保健。

樱桃的保健作用

樱桃中具有很强的抗氧化作用。首先，樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。

樱桃的颜色越深营养保健价值越高。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。

其次吃樱桃可以补铁

樱桃中含有较高的铁元素。铁是人体需要最多的微量元素，与人体的造血功能(血红蛋白合成)息息相关。

由于铁缺乏造成的贫血即缺铁性贫血是临床上最常见的贫血。铁缺乏是生活中最常见的营养缺乏病。虽然水果整体上不是铁的良好来源，但樱桃中的确含有比其他水果更多的铁。

樱桃的含铁量在各种水果之中是最高的。100克樱桃中含铁5.9毫克(品种不同，含量有差异，此为参考)，远高于其他大多数水果。一向被视为补血佳品的大枣中铁含量也不过才1.2毫克(鲜品)。

与此同时，樱桃还含有较多的维生素C(具体含量与品种有关)和少量的有机酸，它们与糖类一起形成了樱桃酸甜口味。维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。

另外，樱桃中还有很多其他的营养保健物质，樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。

吃樱桃过多的危害有哪些

虽然樱桃的营养价值较高吗，但是也不宜多吃。按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。一般一次吃10个左右比较合适。这主要是因为樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，有较大毒性。

了解了吃樱桃过多的危害，我们就要注意加强自我保健，注意不要吃樱桃过量。

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