痛风的饮食食谱是怎样的？

缓解痛风病可以从饮食上面着手，合理的痛风饮食可以帮助减轻症状，但是很少有人可以做到，痛风的饮食食谱是怎样的？

想要缓解痛风症状，饮食一定要让人体内酸碱保持平衡，因为痛风多是因为体内酸性过大，所以多吃碱性食物可达到酸碱平衡的目的，比如说吃马玲薯、甘薯、奶类等，这些都是属于碱性食物。当然也可以吃一些在体内代谢后留下碱性元素钾的食物，也可以作为碱性食品。只有多吃碱性食品才可以让血清和尿酸中的酸度降低，就可以减少发病可能。

急性发作期食谱举例：

早餐：牛奶200毫升，小面包1个(面粉50克)。

午餐：西红柿炒鸡蛋(西红柿200克，鸡蛋1只)，拌黄瓜200克，米饭(粳米100克)。

加餐：苹果1个(约200克)。

晚餐：油菜100克，熟鸡肉30克，面条100克(用菜汤，不用鸡汤)，奶汁100克，大白菜200克。

痛风的饮食原则有：

1.不摄取过量蛋白质，在正常情形下以每人每日每公斤理想体重1g蛋白质为宜。

2.急性发病期尽量选择低普林食物如蛋、奶类、米、麦、叶菜类、瓜类蔬菜及各式水果，蛋白质最好完全由蛋、奶类供应。

3.非急性发病期应求饮食均衡避免高普林食物。

4.油量要适量并尽量选用植物油，忌油炸物。

5.黄豆及其制品(如豆腐、豆干、豆浆)虽含较高量普林，但因普林的种类与肉类不同，故于非急性发病期仍可适量摄取。

6.避免喝肉汤或肉汁，因其含大量普林。

痛风的饮食食谱：

多饮水：每天喝水2000-3000毫升，通过尿液促进体内尿酸的排出。还可降低尿中的尿酸浓度，预防尿道结石，延缓肾脏进行性损害。为了防止夜尿浓缩，夜间也应补充水分。

限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当限制。

多吃碱性食物：碱性食物不是通常所说的用小苏打发酵后做成的面食，如馒头、包子、苏打饼干等，而是指在体内代谢以后生成阳离子，使体液偏碱性的食物，主要是新鲜蔬菜、水果、牛奶、硬果、海藻等，值得向患者推荐。植物性食物为主，辅以适量的肉类，正是我国传统的优良的却正在淡化的饮食结构。

本文地址：http://www.soujibing.com/tongfeng/yinshi/1016461332012.html