痛风是一种常见的慢性病，主要表现为关节剧烈疼痛。痛风的反复发作会导致关节畸形，甚至肾功能受损，并发糖尿病、高血压、冠心病等，对健康危害很大。

　　痛风的主要原因是体内尿酸水平过高，这与人们日常饮食不当有很大关系。因此，如果你不想被痛风困扰，你需要调整你的饮食习惯。

　　那么，预防痛风的饮食原则是什么呢?成都风湿医院郭以川医生建议大家平时尽量要做到以下这几点：

　　1.限制高嘌呤食物的摄入

　　过量摄入高嘌呤食物会在体内产生大量尿酸，导致尿酸水平过高，诱发痛风。

　　因此，要预防痛风，首先要减少虾、沙丁鱼、鱿鱼、凤尾鱼、猪肝、猪心、肉汤、豆类等高嘌呤食物的摄入。

　　2.减少果糖的摄入

　　果糖能促进尿酸的产生，同时影响尿酸的排泄，血液中果糖含量增加，尿酸水平也能迅速提高。

　　因此，为了预防痛风，应严格限制碳酸饮料、汽水饮料、高甜水果等高果糖食物的摄入。

　　3.减少调味品的使用。

　　许多调味品中的嘌呤含量相对较高，如蚝油、海鲜汁等，在烹饪食物时应尽量避免使用这种调味品，以免导致尿酸迅速升高，诱发痛风发作。

　　为了增加食物的味道，不妨在烹饪食物时加入姜、柠檬等天然调味品。

　　4.多喝水

　　水是生命之源。对于高尿酸患者，多补水可以增加排尿量，促进尿酸排出，降低尿酸水平。

　　肾功能正常的人每天应该喝1500~2000毫升以上的水。他们可以喝开水或一些浸泡在山楂和玉米须中的水，但要避免饮酒和含糖饮料，否则尿酸会迅速升高。

　　5.多吃蔬菜和水果

　　蔬菜和水果富含膳食纤维、维生素和其他成分，可以改善人体的营养代谢。同时，蔬菜和水果也是碱性食物，可以碱化尿液，去除体内的尿酸。如果你想预防痛风，你也应该尽量多吃。

　　但香菇、豆芽、西兰花等属于高嘌呤食物，要学会辨别，尽量减少食用。

　　6.不喝酒

　　酒精摄入不利于尿酸排泄，主要有两个原因：一方面，酒精代谢后可产生乳酸，乳酸与尿酸竞争，可抑制尿酸排泄;

　　另一方面，葡萄酒本身含有一定量的嘌呤，尤其是啤酒，大量摄入会导致尿酸升高。所以，不想患痛风，也要尽量避免饮酒。

　　7.选择低脂食物

　　虽然脂肪是人体必需的营养物质，但摄入过多会使脂肪在体内积累，形成肥胖，影响嘌呤代谢，诱发痛风。

　　因此，为了预防痛风，我们应该避免吃脂肪、奶油蛋糕、炸鸡和其他高脂肪食物食物为主，鼓励蒸、炖、煮等烹饪方法。

　　成都风湿医院郭以川医生谈到，痛风是除糖尿病外的第二大代谢性疾病，可对健康造成严重损害。因此，每个人都应该注意预防痛风，并遵循上述饮食原则，避免尿酸过高。同时要养成良好的习惯，坚持适当的锻炼，注意作息规律，保护乐观积极的态度，这对预防痛风也很有帮助。