据说“粮食是人民最重要的东西”，粮食是每个人生活中不可缺少的东西，为人们提供日常生活所需的能量，是人类生存和发展的基本物质条件。但对于牛皮癣患者来说，并非所有的食物都适合他们食用，那么牛皮癣患者可以吃些什么蔬菜呢?

　　1、油菜

　　油菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C，能够不断增强我们人体的机体自身免疫分析能力，经常进行食用还具有美容作用。同时我国油菜含有中国大量的植物纤维素，是一种具有低脂肪蔬菜，可以有效抑制肉类所提供的高能量和高脂肪。

　　2、白菜

　　大白菜营养丰富，人体需要钙、铁等矿物质，还有低热量的大白菜。银屑病患者在日常饮食中经常吃大白菜有助于于增强机体的免疫功能，对美容的人的减肥也很有帮助。研究还发现，卷心菜所提供的钙含量几乎与牛奶相同，而牛奶可以保证人体所需的营养。

　　3、苦瓜

　　苦瓜含有一个丰富的营养成分，其中包括维生素C的含量具有较高。牛皮癣患者在日常生活饮食中经常食用苦瓜能够有效减少糖分和脂肪的摄取，同时我们还能通过提高以及患者的机体免疫系统功能，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤问题变得细嫩健美。

　　4、白萝卜

　　白萝卜是一种通过比较常见的蔬菜，生吃或者煮熟了吃都是我们可以的，其味道略微带有辛辣味。白萝卜含有各种资源丰富的营养成分，能够得到满足社会人们的营养发展需求。经常食用白萝卜可以有效促进学生消化、增强食欲。中医基础理论也认为白萝卜营养丰富，是食疗的上好选择，可以直接用来治疗方法或者一个辅助治疗方式多种疾病。所以，白萝卜在日常生活饮食文化中有一定的药用价值。

　　5、胡萝卜

　　银屑病患者普遍缺乏维生素 a，而胡萝卜不仅含有丰富的胡萝卜素，而且还含有多种其他维生素和矿物质，能为患者提供必要的营养需求。