成都痛风医院给出痛风忌口饮食一览表
成都风湿病医院 2021-10-04 14:34:48
中国高尿酸血症患病率为13.3%,10个人就超过1人有高尿酸,90%以上的患者是男性。很多**子英年早酸,30岁不到“喜提”痛风,痛风一发作,痛的等级堪比生孩子。
很多人知道,尿酸高要少吃高嘌呤的食物,但真的搞清楚哪些食物是真正的高嘌呤吗?成都痛风医院总结了痛风忌口饮食一览表。
痛风忌口饮食一览表
每100g食物中的嘌呤含量,按照低中高分为3类:
低嘌呤食物,嘌呤含量小于50 mg
中嘌呤食物,嘌呤含量100 mg~150 mg
高嘌呤食物,嘌呤含量大于 150 mg
高尿酸、痛风患者,特别是痛风发作期,尽量不吃高嘌呤食物,要怎么吃可得多注意。
鸡胸肉低脂高蛋白,减肥健身人士的宠儿,不过鸡胸肉的嘌呤含量比四条腿的猪、牛、羊肉还高,高尿酸要少吃。
并非所有的海鲜都是高嘌呤,银鳕鱼和海蜇丝就是美丽的例外,解馋就靠它们了。鸡蛋嘌呤含量低得感人,还富含优质蛋白,就算高尿素,每天1个鸡蛋放心吃。
大豆高蛋白低脂肪还富含卵磷脂,就是嘌呤高了点,高尿酸患者尽量少吃,可以吃豆制品(如豆腐、豆浆),制作过程部分嘌呤流失,比直接吃大豆嘌呤低。
干香菇、干茶树菇、紫菜是行走的鲜味剂,嘌呤含量在素菜界也相当高了,高尿酸者可以吃新鲜的菌类,嘌呤更低,少吃干香菇。
大多数的蔬菜是低嘌呤的食物,凡事都有例外,欧芹就是高嘌呤的蔬菜。
果糖摄入多导致痛风的发病率明显增加。果糖在体内会代谢为尿酸,同时还会减少尿酸排泄,一步步升高尿酸。
喝饮料吃甜食一时爽,小心尿酸高到发狂。要远离的“痛风套餐”不止高嘌呤食物,还有果糖。
水果嘌呤低,错就错在有些水果含果糖高,还有蜂蜜、含糖饮料、果汁、甜食等都是“甜蜜陷阱”,吃多了尿酸不知觉就飙升。
营养素对抗尿酸
有些营养素能帮助尿酸代谢,减少高尿酸带来的伤害。
维生素C
适量的维生素C是嘌呤代谢的神助攻,缺乏维生素C时,有可能嘌呤代谢困难导致尿酸升高。
但服用大量维生素C反而不利于尿酸排泄,高尿酸者建议每日额外摄入100mg维生素C,不超过1000mg/日。
维生素B族
B族大家庭参与糖、脂肪、蛋白的代谢,维生素B6 、B12、叶酸能帮助降低体内尿酸浓度。
治疗痛风的常用药秋水仙碱容易引起维生素B12吸收不良,服药期间适当额外补充维生素B12。
钙和Ω-3不饱和脂肪酸
尿酸本不可怕,就怕没有及时代谢掉,在体内作妖堆积成尿酸结石损伤关节,引发关节炎。钙可以保护骨骼,海鱼类食物含有的Ω-3不饱和脂肪酸能对抗炎症,减轻关节疼痛。
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