虽说饮酒伤肝，不宜饮酒，但是仍有很多职场人员由于应酬，无法推脱掉饮酒，酒的主要成分是乙醇，摄入人体之后会在肝脏进行代谢转化，产生的乙醛对于肝脏具有直接的毒害作用，甚至使肝细胞变性坏死，继而导致肝脏纤维化，甚至发展为肝硬化，对于不得不饮酒应酬的人们，有什么小常识可以帮助预防肝硬化呢？

不空腹喝酒：空腹喝酒的话酒精的吸收会比较快，特别容易刺激到胃粘膜，使胃肠不适，所以在饮酒之前应该先喝一杯牛奶或者酸奶，也可以吃几片面包，这样可以利用食物中脂肪不容易被消化的特性对胃肠起到一定的保护作用。

补充维生素：应酬比较多的人平时应该多吃一些富含维生素B族的食物，比如动物肝脏、猪牛羊肉、蔬菜、燕麦等粗粮，在应酬饮酒之前可以提前服用维生素B族来保护肝脏。

多喝水：在喝白酒的时候，要多喝一些白开水，这样有利于酒精尽快的随尿液排出体外，喝烈酒的时候加冰比较好。

不宜过猛：喝酒的速度要慢，饮酒之后5分钟乙醇就可以进入到血液，慢慢的血液中的乙醇浓度会达到顶峰，所以应该慢慢的喝酒，让身体有足够的时间去分解体内的乙醇。

多吃绿叶蔬菜：酒精对于肝脏的伤害特别大，所以喝酒的时候可以多吃一些绿叶蔬菜和豆制品，其中的抗氧化剂和维生素，还有豆制品中的卵磷脂都可以起到保护肝脏的作用。

不喝碳酸饮料：在喝酒的时候不要喝碳酸饮料，比如可乐雪碧等，喝碳酸饮料的话会加快身体对于酒精的吸收速度。

饮热汤：饮酒之后可以喝一些热汤来解酒，尤其是姜丝炖的鱼汤。

虽然有很多小常识可以在一定程度上保护肝脏，但是肝脏不好的人是千万不能喝酒的。