搜疾病问医生,全国专科医院健康咨询及预约平台

潍坊东方银屑病研究院

(医保 专科)
  

银屑病患者:隔夜菜能不能吃?

潍坊东方银屑病研究院  2019-08-02 09:42:39

  银屑病患者因为长期的治疗都会承受巨大的经济压力,那么日常生活中节俭就是必须的了,这个也是我们的传统美德。对于日渐讲求健康生活的人来说,隔夜菜能不能吃成了一大难题,吃似乎对健康有一定的危害,不吃又会造成极大的浪费。那么银屑病患者该如何抉择呢?


  隔夜菜能不能吃主要纠结就在亚硝酸盐的超标,这是一种对人体健康有极大损害的物质,吸入过量会引起中毒甚至死亡,而且这还是一种致癌物质,因此就会出现隔夜菜会出现亚硝酸盐超标的说法,对人的身体造成危害的。

  那么事实上隔夜菜真的会存在这个问题吗?经过相关的研究调查亚硝酸盐在隔夜菜中的寒凉并不高,但是确实是存在的,但却在人体可接受的范围内,但未经冷藏的蔬菜却会产生对人体产生损害的亚硝酸盐含量。这就说明隔夜菜是可以吃的,但不要经常吃。对于新鲜的蔬菜尽量是即买即吃,不要一次购买过多。

  那么我们该如何健康的食用隔夜菜呢?

  1、对食物进行合理的加工可以有效的减少亚硝酸盐的含量,如去皮、清洗干净、盐水浸泡等。

  2、如果做的饭菜过多时,可以预先盛出一部分单独存放。

  3、隔夜菜在冷却后及时分类密封冷藏,放置时间建议不要超过24小时。

  4、汤底之类尽量不要放调味料,并建议用玻璃或陶瓷器皿盛放。

  5、在食用隔热菜时一定要彻底加热,以杀灭其中的致病菌及毒素。

  本着剩菜不要浪费的节约原则,偶尔吃一次也无妨,但长期食用可能真的会对身体造成一定的损害,建议患者们还是吃多少做多少,毕竟剩菜剩饭中的营养元素已经大量流失,并不能为人体提供太多的营养。长期吃隔夜菜对患者的治疗是不利的。

【申明:文章由第三方发布,文章内容仅代表作者个人的观点,与本网站无关。本网站对文章的原创性,内容的真实性,不做任何保证和承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系,请发邮件至tousu@soujibing.com,我们将会按时收集意见并促进解决。】

友情链接