叶酸在诸如绿叶蔬菜，酵母，肝，食用菌之类的食物中含量丰富，但长时间的烹煮会使其受到破坏.在无叶酸摄入的情况下，肝脏的贮存仅能供2~4个月之需，通过饮食摄入的叶酸量常不充足，酒精可干扰叶酸的中间代谢，肠道的吸收和肝内贮备，因此进食很少的人(如只进茶与面包或长期嗜酒)易因叶酸缺乏而发生大细胞性贫血...

基本的临床表现即为贫血的症状与体征，根据外周血和骨髓的检查结果难以区别叶酸或维生素B12缺乏，但叶酸缺乏时无神经病变，在胎儿与婴儿期神经系统中，叶酸是至关重要的，当妊娠期叶酸摄入不足可发生伴严重神经缺陷的神经管缺损，另一不常见的神经症状，妊娠不安定大腿综合征(restlesslegs)也是与叶...

每日口服1mg叶酸以补充组织的需要。正常时每日叶酸盐需要量约50μg，在孕妇和儿童则需要此量的2~3倍(注意：巨幼细胞性贫血,在用叶酸治疗前应排除维生素B12缺乏，否则叶酸虽可使贫血缓解，但会使伴随的神经病变加剧)。对孕妇，特别那些过去妊娠曾发生胎儿或婴儿神经管缺损的，推荐剂量为5mg/...

血清乳酸脱氢酶|维生素B1|叶酸|白细胞数|血清铁|血清叶酸|

采用铁剂和维生素B12或叶酸合并应用，并注意改善喂养，增加富含铁质，维生素B12和叶酸的饮食。

与维生素B12缺乏所致的巨幼细胞贫血相鉴别，根据外周血和骨髓的检查结果难以区别叶酸或维生素B缺乏，但叶酸缺乏时无神经病变。

本病常见的并发症是当妊娠期叶酸摄入不足胎儿可发生伴严重神经缺陷的神经管缺损。