现认为可能由一种或多种病原微生物或寄生虫引起的慢性小肠感染，与麦胶饮食无明确关系，本病有流行性，季节性，广谱抗生素治疗有效，但粪便，小肠内容物以及肠粘膜中未发现病原菌，营养缺乏，如蛋白质，维生素B族，叶酸等可能与本病发病有关，但不是重要的病因。小肠粘膜绒毛变形不规则，粗大或变平；...

有乏力，腹痛，腹泻，大便每日1～2次，或十多次，粪便量大，呈糊状，色淡恶臭，油腻泡沫状，约30%的病例有脂肪泻，低白蛋白血症，口服蛋白耐量试验显示吸收延缓，50%的病人有葡萄糖耐量不正常，约90%的病例木糖吸收试验尿排出量减少，维生素A及B12吸收试验亦不正常。

首先给予营养丰富的饮食，适当补液，纠正电解质平衡失调。腹泻次数过多者给予止泻剂。维生素B12、叶酸治疗时间要持续一年。同时给予抗生素治疗，口服四环素250～500mg，4/d，共1个月，随后改为2/d，共5～6个月。应用磺胺类药同样有效，琥磺噻唑（sulfasuxidine）1.0g，4/d，...

小肠充盈及排空功能检查|粪中脂肪|葡萄糖耐量试验|

合理膳食，食物摄入种类应多而营养丰富，适当补液，纠正电解质平衡失调。

根据发病地区，临床表现，小肠吸收功能减损以及小肠活组织病理表现可作出诊断。应与肠贾弟鞭毛虫病，肠阿米巴病，炎症性肠病，麦胶性肠病以及维生素B12缺乏症相鉴别。

常常出现贫血，低白蛋白血症，葡萄糖耐量不正常等并发症。