急性中毒症状包括呕吐，面色青紫，体温下降，瞳孔散大，呼吸表浅而不规则，甚至呼吸突然停止；或出现脉速而弱，血压下降以至循环衰竭，当小儿吸入乙醚蒸气浓度超过15％（婴儿更低）时，即能直接作用于心脏传导系统，甚至引起心搏骤停。

已有肺部，肾脏等疾患或糖尿病人，在吸入乙醚以后常有迟发性中毒表现，一般在麻醉后12～24小时内出现不安，谵妄，脉速；或有黄疸，发绀，昏迷，抽搐；可能在数日内死亡。

在中度到深度乙醚麻醉时，由于刺激作用而引起肾上腺皮质激素和去甲肾上腺素分泌增加，可能导致血压增高，甚至发生颅内出血，在深度麻醉时，有时出现强直性或阵挛性惊厥，常有角弓反张及牙关紧闭现象，此种惊厥较易发生于急性毒血症或脓毒血症，碱中毒或血钙降低等情况下及长时间麻醉后。

口服乙醚中毒时，并有口，舌，咽，喉及胃部灼痛，流涎，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，胃扩张，脉快，颜面潮红，出汗，呼吸困难，血尿，惊厥，昏迷等。

在应用治疗量乙醚时，偶出现过敏症状，如皮肤弥漫性红肿，感觉异常，心悸及呼吸困难等。

乙醚中毒西医治疗方法 　

1、吸入中毒时，应将病人迅速移至新鲜空气处，保持呼吸道通畅，供氧或给吸入含二氧化碳的氧气。如气管内分泌物增多，可注射阿托品等。有呼吸障碍时，酌用适量呼吸中枢兴奋药;必要时进行人工呼吸或人工呼吸器正压给氧。 　　

2、内服中毒时，口服或灌入适量蓖麻油，继之催吐，并用微温水洗胃，至无乙醚味为止。洗胃后可给牛奶、生蛋清等以减轻对胃粘膜的刺激。其他参阅吸入中毒的对症处理。 　　

3、对症治疗，出现"乙醚惊厥"，可用10%葡萄糖酸钙10ml加入20ml葡萄糖液内由静脉缓慢注射，同时应用安定、短效巴比妥类等镇惊药物。如有肺水肿、呼吸或循环衰竭、急性肾功能衰竭等，应速作相应处理。 　　

紧急处理 　　

吸入：迅速脱离现场至新鲜空气处，保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。 　　

误食：饮足量温水，催吐。 　　

皮肤接触：脱去被污染衣着，用大量清水冲洗。 　　

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。

加强安全生产，防止跑，冒，漏，滴及污染生产车间，环境，有肺部疾病，心脏病，肝肾功能损害和有过敏史者禁用乙醚。

主要与其他吸入性麻醉药相鉴别，包括氯仿， 氟烷中毒相鉴别。

可出现“乙醚惊厥”，表现为阵挛性或强直性惊跃，角弓反张，牙关紧闭，对乙醚过敏者，发生皮肤弥漫性红肿，心悸和呼吸困难，出现肾脏损害时，可有血尿，蛋白尿，管型尿，尿搪，丙酮尿等。